中外合璧汤味鲜,俄罗斯美味的食物你吃过什么
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配料:

芝麻蛋花汤 原料:鸡蛋3个,清鸡汤若干,炒熟的芝麻、植物黄油、玉椒粉、黄酒、面包渣、盐各适当的量。 制法:1. 鸡蛋磕入容器内加酒,打成泡沫状。 2. 炒锅上火,放植物黄油,将面包渣炸至浅白色时,参加鸡汤煮沸,用浮椒粉及盐调味。

鲟鱼肉1公斤、芹菜根60克、香菜60克、口蘑100克、腌黄瓜100克、鸡汤500毫升、香菜籽5克、黄油30克、洋葱100克

  1. 将打好的鸭蛋徐徐倒入 芝麻蛋花汤 原料:鸡蛋3个,清鸡汤若干,炒熟的芝麻、植物黄油、披垒粉、花雕、面包渣、盐各适合的量。 制法:1. 鸡蛋磕入容器内加酒,打成泡沫状。 2. 炒锅上火,放植物黄油,将面包渣炸至浅紫藤色时,插足鸡汤煮沸,用胡椒粉及盐调味。
  2. 将打好的鸭蛋徐徐倒入沸汤内,即熄火并不停地搅和,出锅时撒芝麻就可以。 草混子白汤 原料:草混子250 g,咸肉100 g,马铃薯300 g,球葱1个,鲜牛奶2袋,坡洼热粉、香叶、花雕、盐、拉面各适合的数量。 制法:1. 草鱼洗净去头尾、刺,切碎,咸肉切碎;土豆、洋葱去皮切碎。 2. 炒锅上火,加植物黄油,炒出香味甘肉、鱼肉、土豆、玉葱,加酒、香叶、坡洼热粉和三碗水,煮30 min。 3. 再投入鲜奶、挂面调匀,煮10 min即成。 注:不用黑青鱼,用别样鱼做均可,最棒选刺少的鱼做更佳。 羊肉通心粉汤 原料:羊肉250 g,通心粉150 g,圆葱250 g,红萝卜1个,土豆1个,西红柿酱、香叶、胡椒粉、姜、花雕、盐、糖各适合的数量。 制法:1. 羖肉洗净切小块,放酒、姜片,加水,煲至肉烂。 2. 锅内放适当的量水煮沸后,入通心粉煮透,捞出自然的干水分。 3. 玉葱及红萝卜切成粗丝,土豆切条状。 4. 炒锅上火,加植物黄油,炒葱头、红萝卜、香叶,加洋茄酱用温火煮滚,煮时不停地和弄,不然会糊底。
  3. 放入南瓜汤及马铃薯条煮透,再放通心粉、盐、糖、胡椒粉调味即成。 煲家凫肉米饭汤 原料:肉鸡半只(或心肌炎肉、鸡翅500 g),红萝卜1个,土豆1个,美芹2根,西红柿1个,白米饭2大匙,胡椒粉、盐、料酒、姜、油各适当的数量。 制法:1. 家凫肉切成丝,撒匀坡洼热粉、凉拌0.5 h。 2. 红萝卜、马铃薯去皮切粒,水芹去根切粒。 3. 炒锅上火,加油,将鸡块爆黄,加姜、花雕,放汤煲内,加大半碗水,将鸡块煮透。
  4. 将全体素菜及白米饭归入鸡汤内,加少些盐,用大火煮至烂透。 特点:汤浓味清香。 煲牛滑汤 原料:羖肉400 g,玉葱1个,腌青瓜1条,黑木耳100 g,植物黄油、臭柿酱、姜、酒、盐、糖各适合的数量。 制法:1. 将牛肉洗净切成小块,放入热水中煮5 min,抽出再用清澈的凉水洗净。 2. 加适合的量水、姜、酒,用文火将牛肉焖烂。 3. 腌王瓜切成条,球葱去皮切粒,番茄切4块。 4. 炒锅上火,用小量植物黄汤炒出香味圆葱粒和西红柿酱,用盐、糖调味参与洗净的黑木耳和腌黄瓜片,放入牛滑汤中煮沸就可以食用。

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制作进度:

1、首先把西芹根和芫菜根用汤匙,切成小圆球状

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2、锅中加水煮

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3、在口蘑上用刀画出几刀十字花就能够

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4、把腌胡瓜和红萝卜一同放锅里煮

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5、口蘑切好后倒入锅中

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6、大火煮汤

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7、鲟鱼洗净切大块剩下的芹菜根和盐荽根放锅里和鱼一齐煮

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8、倒入鸡汤加盐,浮椒粉,莳萝。黄油。2头球葱煮20--30分钟煮烂

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9、鱼煮熟捞出,把汤在烧开,煮的变稠就可以

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10、煮好的鱼和蔬菜装盘,淋上浓汤汁就能够

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说说看,大家还吃过怎么俄罗丝美食?

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